Purée réfrigérée Fraise Victory, Inspire
- Victory and Inspire strawberries from Morocco
- Harvested at peak ripeness
- A perfect balance of vibrant freshness and deep aromatic intensity
- A puree naturally sweet and vividly red
Notre purée de fraise réfrigérée est élaborée à partir de fraises Victory et Inspire, rigoureusement sélectionnées et récoltées à pleine maturité au Maroc. Ces deux variétés complémentaires offrent un équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et intensité aromatique.
Naturellement sucrée et d’un rouge éclatant, cette purée est sans sucres ajoutés, sans colorants ni conservateurs. Sa texture lisse et son goût authentique en font un ingrédient idéal pour de nombreuses applications : pâtisserie, glacerie, boissons ou sauces.
Transformée à froid et conservée au frais pour préserver toute l’intégrité du fruit, cette purée garantit une qualité constante, un goût naturel et une performance optimale pour les chefs et artisans.
Variété : Victory, Inspire
Labels
Le label TRACE garantit une traçabilité au producteur-collecteur et sa localité.
Période de récolte :
- JAN
- FEV
- MAR
- AVR
- MAI
- JUIN
- JUIL
- AOU
- SEP
- OCT
- NOV
- DEC
Brix : 18
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Acidité2/10
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Amertume0/10
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Sucre6/10
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Longueur en bouche6/10
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Valeur énergétique318 kJ ou/ 75 kcal
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Matières grasses0g (dont acides gras saturés : 0)
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Glucides18g (dont sucres : 18)
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Protéines0g
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Sel0.04g
Avant ouverture : conserver 15 mois à +2 / 6°C
Après ouverture : 12 jours à +2 / 6°C.
Disponible en 1kg, 2,5kg