Purée réfrigérée Litchi
Madagascar
- Aromas of rose and muscat
Sans sucres ajoutés.
Les litchis sélectionnés par la Maison Ponthier sont récoltés sur de vieux arbres situés dans la région de Tamatave, sur la côte est de l’île. La terre de Tamatave favorise la culture des litchis : un sol orangé, très riche et un climat tropical marqué avec de fortes pluies pendant l’hiver austral et des températures hautes le reste de l’année. A l’issue de la cueillette, les fruits sont sélectionnés selon un cahier des charges très strict. Chaque grappe est ensuite soigneusement épluchée à la main afin de préserver toutes les qualités de cette chair particulièrement moelleuse et fragile dont se dégage des saveurs de rose et de muscat.
Labels
Le label PURE garantit des produits sans résidus de pesticides.
Le label TRACE garantit une traçabilité au producteur-collecteur et sa localité.
Période de récolte :
- JAN
- FEV
- MAR
- AVR
- MAI
- JUIN
- JUIL
- AOU
- SEP
- OCT
- NOV
- DEC
Brix : 17
Ingrédients
Caractéristiques organoleptiques
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Acidité1/10
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Amertume1/10
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Sucre5/10
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Longueur en bouche6/10
À associer avec
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
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Valeur énergétique247 kJ ou/ 58 kcal
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Matières grasses0g (dont acides gras saturés : 0)
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Glucides14g (dont sucres : 13,2)
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Protéines0.5g
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Sel0g
Conseils d’utilisation et de conservation
Avant ouverture : conserver 15 mois à +2 / 6°C
Après ouverture : 12 jours à +2 / 6°C.
Conditionnements
Disponible en 1kg