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  • Cocktails

Mango Basil Smash Cocktail

François Gauthier

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Mango Basil Smash

3cl (1fl. oz.)

Ponthier mango Alphonso purée

2cl (0,75fl. oz.)

Ponthier Flavicarpa passion fruit purée

3 leaves

Basil

3,5cl (1,25fl. oz.)

Dark rum

1cl (0,5fl. oz.)

Caramel syrup

Mix all ingredients in a shaker then using a strainer pour into a cocktail glass.

Products used

Mango Alphonso Chilled Puree
Passion Fruit Chilled Puree

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