Purée réfrigérée Fruit de la passion Bio 100%
Madagascar
- Passion fruits certified organic
- Beautiful golden colour
- Juicy flesh, tangy with a beautiful golden colour
- Passion fruits harvested by hand
Un fruit de la passion exhausteur de goût et labellisé Agriculture Biologique… Cultivé exclusivement avec des engrais organiques, le fruit de la passion labellisé Agriculture Biologique Ponthier est sourcé à Madagascar, paradis naturel pour la culture des fruits exotiques. Ponthier a choisi la variété Flavicarpa pour sa chair juteuse, son caractère acidulé et fruité et sa belle robe dorée. Le cycle de production des fruits de la passion s’étend sur dix-huit mois environ, il est suivi d’un temps de jachère de deux à trois ans qui permet de préverser toutes les qualités du terroir local. Cette période de latence favorise le décompactage du sol et la présence des nutriments. Les fruits de la passion sont récoltés manuellement, ceux-ci se détachent en effet seuls de leur plante lorsqu’ils parviennent à maturité.
Labels
Le label PURE garantit des produits sans résidus de pesticides.
Le label TRACE garantit une traçabilité au producteur-collecteur et sa localité.
Période de récolte :
- JAN
- FEV
- MAR
- AVR
- MAI
- JUIN
- JUIL
- AOU
- SEP
- OCT
- NOV
- DEC
Brix : 13
Ingrédients
Caractéristiques organoleptiques
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Acidité9/10
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Amertume2/10
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Sucre4/10
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Longueur en bouche10/10
À associer avec
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
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Valeur énergétique190 kJ ou/ 45 kcal
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Matières grasses0g (dont acides gras saturés : 0)
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Glucides9,7g (dont sucres : 9,2)
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Protéines1.1g
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Sel0.06g
Conseils d’utilisation et de conservation
Avant ouverture : conserver 15 mois à +2 / 6°C
Après ouverture : 12 jours à +2 / 6°C.
Conditionnements
Disponible en 1kg