4cl
Cachaça
2cl
Sirop de passion
1
Belle pomme rouge Starking
1
Citron vert
Groseilles rouges
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli au ¾ de glaçons. Secouer vigoureusement. Dans un verre fantaisie, déposer une belle tranche de citron vert que vous bloquerez avec des glaçons. Filtrer le cocktail. Tailler un quart de pomme rouge en fines lamelles. Les affiner puis les assembler en « quinconce inversée » sur le plan de travail. Une fois la structure montée, la piquer au centre avec un pic en plastique transparent. Prélever une boule de pomme en utilisant un tailleur de pomme noisette diamètre 22, puis la placer sur le bord du verre à cocktail. Piquer la décoration dans le support pomme pour la fixer au cocktail.
