Purée réfrigérée Cranberry

Canada (Québec)

Cranberry grown in Canada, the birthplace of this fruit
A beautiful ruby colour
A very firm and dense flesh
A slightly tangy flavour and a very fruity aroma

La Maison Ponthier a choisi une variété de cranberry cultivée au Canada, terre d’origine de ce fruit avec le nord des Etats-Unis. Les équipes PONTHIER ont sélectionné une exploitation située à proximité des lacs afin que les canneberges bénéficient de la présence de ses meilleurs alliés : sable, eau, soleil et froid. Ainsi, les fruits récoltés présentent une belle couleur rouge rubis, une chair très ferme et dense, un goût légèrement acidulé et un arôme très fruité.

Période de récolte :

JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUIN
JUIL
AOU
SEP
OCT
NOV
DEC

Brix : 17

Acidité

4/10
Amertume

10/10
Sucre

2/10
Longueur en bouche

8/10

Purée réfrigérée Figue de Barbarie

Purée réfrigérée Griotte

Purée réfrigérée Pomme Verte

Purée réfrigérée Fruits Rouges

moyenne pour 100g

Valeur énergétique

261 kJ ou/ 61 kcal
Matières grasses

0g (dont acides gras saturés : 0)
Glucides

14g (dont sucres : 13)
Protéines

0g
Sel

0.02g

Avant ouverture : conserver 15 mois à +2 / 6°C
Après ouverture : 12 jours à +2 / 6°C.

Disponible en 1 kg

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