Purée réfrigérée Melon
France (Tarn-et-Garonne)
- Charentais jaune variety
- Fresh, fragrant, sweet and juicy puree
- Melons harvested by hand
- Only premium melons, commonly known as "table" melons, are used
La délicieuse chair du melon Charentais jaune permet de produire une purée fraîche, parfumée, sucrée et juteuse. Les melons utilisés par Ponthier sont récoltés à la main afin d’évaluer soigneusement la maturité de chaque fruit avant d’être triés selon leur catégorie, définie par leur calibre, leur poids et leur taille. Seuls les melons de première catégorie, communément appelés melons « de table », sont retenus pour produire la purée Ponthier.
Période de récolte :
- JAN
- FEV
- MAR
- AVR
- MAI
- JUIN
- JUIL
- AOU
- SEP
- OCT
- NOV
- DEC
Brix : 21
Ingrédients
Caractéristiques organoleptiques
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Acidité0/10
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Amertume0/10
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Sucre8/10
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Longueur en bouche8/10
À associer avec
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
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Valeur énergétique354 kJ ou/ 83 kcal
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Matières grasses0g (dont acides gras saturés : 0)
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Glucides19g (dont sucres : 19)
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Protéines0.7g
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Sel0.06g
Conseils d’utilisation et de conservation
Avant ouverture : conserver 12 mois à +2 / 6°C
Après ouverture : 12 jours à +2 / 6°C.
Conditionnements
Disponible en 1kg