Purée surgelée Betterave 100%
C’est en France que la Maison Ponthier a sélectionné une variété particulièrement qualitative de betterave rouge, caractérisée par une peau mince et une chair juteuse à la saveur aromatique. Celle-ci bénéficie en effet d’un climat à l’humidité modérée, d’une exposition ensoleillée et d’un sol léger, frais, profond et riche en humus. Un terroir qui permet au légume de développer une racine charnue ainsi qu’un goût doux, sucré et délicat.
Labels
Le label PURE garantit des produits sans résidus de pesticides.
Le label TRACE garantit une traçabilité au producteur-collecteur et sa localité.
Période de récolte :
- JAN
- FEV
- MAR
- AVR
- MAI
- JUIN
- JUIL
- AOU
- SEP
- OCT
- NOV
- DEC
Brix : 12
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Acidité2/10
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Amertume2/10
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Sucre6/10
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Longueur en bouche10/10
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Valeur énergétique181 kJ ou/ 43 kcal
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Matières grasses0g (dont acides gras saturés : 0)
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Glucides8,9g (dont sucres : 8,5)
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Protéines0,9g
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Sel0g
Avant décongélation : 30 mois à -18°C.
Décongélation : pour une qualité optimale, décongeler à +2 / 4°C pendant 24 à 48 heures.
Après décongélation : 5 jours à +2 / 4°C.
Disponible en 1kg