Coulis réfrigéré Poire
France (Haute-Provence)
Pour réaliser la purée et le coulis de poire, la Maison Ponthier a sélectionné la variété Williams. Très sucrée, fondante et juteuse, celle-ci libère des arômes musqués enrichis de quelques petites pointes acidulées. La texture de la purée et du coulis PONTHIER restitue parfaitement le caractère granuleux de sa chair blanche et son parfum intense. La Maison Ponthier a choisi de sourcer ses poires auprès d’arboriculteurs de Haute Provence, qui pratiquent une culture des vergers respectueuse de l’environnement, notamment en récoltant manuellement les fruits à pleine maturité dans des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire strictes. En outre, les sols de Haute Provence offrent un terroir rêvé aux poiriers qui exigent un sol fertile assez profond, frais sans être humide.
Labels
Le label TRACE garantit une traçabilité au producteur-collecteur et sa localité.
Période de récolte :
- JAN
- FEV
- MAR
- AVR
- MAI
- JUIN
- JUIL
- AOU
- SEP
- OCT
- NOV
- DEC
Brix : 24
Ingrédients
Caractéristiques organoleptiques
-
Acidité0/10
-
Amertume0/10
-
Sucre8/10
-
Longueur en bouche8/10
À associer avec
L'expérience Live Trace
Vivez l’expérience Live Trace, les vergers en direct !
> Cliquez ici pour vivre en direct & en continu la vie des vergers de poiriers de notre producteur.
Valeurs nutritionnelles
moyenne pour 100g
-
Valeur énergétique461 kJ ou/ 109 kcal
-
Matières grasses0g (dont acides gras saturés : 0)
-
Glucides28g (dont sucres : 24)
-
Protéines0g
-
Sel0g
Conseils d’utilisation et de conservation
Avant ouverture : conserver 15 mois à +2 / 6°C
Après ouverture : 12 jours à +2 / 6°C.
Conditionnements
Disponible en 1kg